Новая неделя приняла свои кулинарные формы, и пришло время поделиться свежими рецептами! На этот раз в меню попали несколько интересных блюд, которые заслуживают внимания.
Суп и второе блюдо
В понедельник был открыт кулинарный марафон с простого, но аппетитного крестьянского супа. Рецепт оказался легким и быстрым:
- За 10 минут до готовки пшено залили кипятком (приблизительно ? стакана на 3-литровую кастрюлю).
- Использовали куриный бульон с кусочками курицы.
- Лук и морковь предварительно обжарили, затем добавили в бульон.
- Мелко нарезанную картошку добавили в суп, а в самом конце — пшено и свежую зелень.
Минтай под овощной шапочкой
В качестве второго блюда было решено попробовать запеченного минтая с овощной шапочкой:
- Филе минтая слегка посолили и поперчили, добавили любимые специи, выложили в форму для запекания.
- Приготовили ароматную поджарку из лука и моркови.
- Смешали натертый сыр, два яйца и две столовые ложки сметаны, выложили на рыбу и запекали в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Булочки-тыковки
На десерт были приготовлены восхитительные булочки-тыковки:
- Ингредиенты: 500 г муки, 7 г сухих дрожжей, 200 г тыквенного пюре, 150 мл молока, 60 г сливочного масла (в тесто) и 50 г для пропитки, 90 г сахара (в тесто и для посыпки), 2/3 ч.л. соли, 1.5 ч.л. корицы, 10 г ванильного сахара.
- Приготовление: Муку просеяли и смешали с сахаром, ванильным сахаром, солью и дрожжами. В теплое молоко добавили тыквенное пюре, замесили тесто.
- После первого поднятия тесто разделили на небольшие куски, придавая им форму тыковочек, и выпекали 20 минут при температуре 180 градусов.
Готовые булочки были смазаны растопленным сливочным маслом и посыпаны смесью корицы и сахара — получились настоящие симпатяги!
Эта неделя подарила не только новые блюда, но и вдохновение для кулинарных экспериментов. Какое угощение ждет вас на следующей неделе?
