Картофельные драники с добавлением моркови и лука — это обновлённая версия популярного блюда, создающая невероятный вкус и аромат. Вытягивая сладость из моркови и подчеркивая её тем более ярким вкусом жареного лука, такие драники станут настоящей изюминкой любого стола. Их можно подавать в горячем виде, дополненными сметаной, соусами или любимыми приправами.
Рецепт
Ингредиенты:
- Картофель — 3 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Репчатый лук — 0,5 шт.;
- Мука — 2–2,5 ст. ложки;
- Растительное масло — 2–3 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Сушёный базилик — по вкусу (по желанию).
Приготовление:
Советы
- Для более нежной текстуры можете добавить яйцо в смесь.
- Чтобы картофель не темнел, натёртое помещайте в холодную воду и хорошо отжимайте перед смешиванием.
- Вместо жарки можно запечь драники в духовке, сформировав их на противне, застеленном бумагой, и готовить при 190 °C около 12 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
