Каждый год в небольшом американском городке Дирфилд проходит сельскохозяйственная ярмарка, где собираются фермеры со всей страны. Одним из самых запоминающихся моментов памяти остается осень 2018 года, когда был представлен рекордный экземпляр тыквы, весом свыше тонны. Эта удивительная находка принесла своему владельцу не только приз в 6000 долларов, но и место в книге рекордов.
Вы можете приготовить тыквенные сырники за короткое время — всего 15-20 минут, а готовое блюдо весит 650 граммов и станет отличным вариантом завтрака для двоих.
Ингредиенты
- творог (9%) — 1 упаковка
- тыква — 100 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- манная крупа — 30 г
- мука — 50 г
- сахар — 20 г
- ванильный сахар — 0,5 ч.л.
- лимон — 0,5 шт.
- мята — 2-3 листика
- сметана (20%) — 100 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Начните с того, что натрите тыкву на мелкой терке. Затем аккуратно снимите цедру с лимона. Помните: ее белая часть может оказаться горькой. В глубокой миске соедините творог, муку, натертую тыкву, манку, яйцо, сахар, ванильный сахар и лимонную цедру. Хорошо перемешайте и дайте постоять в течение 5 минут.
Шаг 2: Разогрейте сковороду и добавьте столовую ложку растительного масла. Отделите небольшой кусочек теста и сформируйте из него шарик размером с мячик для пинг-понга, затем слегка приплюсните. Выкладывайте получившиеся лепешки на сковороду. Обжаривайте сырники по 3-5 минут с каждой стороны на слабом огне, не накрывая крышкой. Чтобы сырники были более румяными, можно отправить их в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 3 минуты. Подавайте их горячими, щедро полив сметаной и украсив свежими листиками мяты.
Приятного аппетита!
