Тофутельки: новое слово в веганской кухне

3 июля 2026, 02:00

Тофутельки это не просто блюдо, а настоящая гастрономическая находка, способная дополнить любой гарнир или стать самостоятельным угощением.

Ингредиенты для творческого подхода

Чтобы приготовить это вкуснейшее блюдо, понадобятся:

50 г пшена или кускуса
200 г tofu
2 ч.л. рисовой муки или крахмала
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
Паприка молотая по вкусу
1 пучок зелени
Соль по вкусу
Соевый соус (по желанию)
Масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

Пшено предварительно отварить, а если используется кускус залить его кипятком и дать настояться.

После этого необходимо остудить и при необходимости слить воду.

В чаше блендера собрать нарезанный tofu, рубленую зелень и пшено или кускус. Приправить все солью и специями.

Добавить очищенный чеснок и муку. Взбить до получения однородной массы. В процессе можно добавить немного соевого соуса, который можно заменить водой или растительным молоком.

Из полученной массы сформировать небольшие шарики равномерного размера.

Обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла в течение полутора-двух минут.

Затем залить соевым соусом и готовить сильном огне еще одну-две минуты, пока не образуется золотистая корочка со всех сторон.

Выложить на тарелку и подавать к столу.