На зеленом берегу реки, вдали от городской суеты, расположено любимое мирное место для пикника. В то время как рыбаки старательно ожидают улов, группа друзей готовит аппетитные "веснушки" — сосиски в тесте, которые прекрасно подходят для наслаждения на свежем воздухе.
Идеальная закуска для всей семьи
Разнообразие сосисок и сарделек позволяет угодить всем: дети могут наслаждаться тонкими сосисками, а взрослые — более крупными сарделями. Для удобства тесто готовят заранее, а сосиски нарезают мелкими кусочками. Осталось лишь обжарить их на мангале, пока ждут готовности углей.
Что потребуется для пикника?
Для идеального тайм-аута на природе можно не экономить на качестве и количестве продуктов:
- Сосиски и сардельки — 1,5 кг
- Подсолнечное масло
- Панировочные сухари — около 100 г
Ингредиенты для теста:
- Мука — 1,5 стакана
- Яйца — 2 шт.
- Молоко или кефир
- Соль и сахар — по вкусу
- Сода — на кончике ножа
- Сушеный базилик и черный молотый перец — на вкус
- Растительный краситель — на кончике ножа
- Соуса терияки, майонез и кетчуп «Махеевъ» — по желанию
Как приготовить веснушки?
Смешав все ингредиенты для теста, важно добиться консистенции, схожей с густыми оладьями. Чтобы сделать тесто более привлекательным, добавляется небольшое количество красителя. На берегу разжигают мангал, поддерживая атмосферу веселья и активности.
После того как угли готовы, сосиски обваливаются в панировочных сухарях, чтобы тесто лучше удерживалось на поверхности, и затем обжариваются до золотистой корочки на сковороде.
Когда детские порции готовы, в оставшееся тесто добавляется базилик и перец, чтобы задать дополнительный вкус для взрослых, ожидающих своих крупных "веснушек". Это быстрое, простое блюдо не оставит никого голодным, даже если рыбалка не удалась. Для разнообразия можно взять картошку на шампурах и приготовить готовые соусы от «Махеевъ», избавив себя от лишних хлопот.
