Сладкое к чаю без печи: простота и свежесть в каждом кусочке

Это удивительное сладкое лакомство готовится без использования духовки и отлично подходит для того, чтобы порадовать гостей или просто насладиться в одиночестве. Оно пропитывается с вечера и становится мягким и нежным на утро. Благодаря смородине, которая добавляет немного кислинки, сладость не кажется чрезмерной. Такой десерт подают между делами без особого повода, но с душой.

Ингредиенты

• Песочное печенье 400 г
• Творог 350 г
• Сметана 110 г
• Сахар 3 ст.л.
• Черная смородина 100 г
• Черный шоколад 30-50 г

Приготовление сладкого десерта

Для начала лучше всего взять 400 г песочного печенья. Часть из него (около 70-80 г) следует оставить для приготовления крошки. В отдельной миске размять 350 г мягкого и влажного творога, добавив 3 столовые ложки сахара и 110 г сметаны. Все тщательно перемешать до однородности.

Теперь вводим 100 г черной смородины. Если ягода замороженная, дайте ей размяться в креме на 5-10 минут, после чего аккуратно раздавите несколько ягод вилкой, избегая полного превращения в пюре для сохранения текстуры и цвета.

Сборка десерта

На плоском блюде или доске необходимо постелить пленку с запасом. На нее выкладываем первый слой печенья, затем распределяем часть творожной массы. Продолжаем чередовать слои, пока не закончатся все ингредиенты. В итоге должно получиться около четырех слоев печенья.

Заключительный слой должен быть кремовым, и его стоит посыпать приготовленной крошкой из отложенного печенья. Осторожно завернуть все в пленку, придавая необходимую форму, и убрать в холодильник минимум на 8 часов. За это время печенье полностью пропитается, слои объединились, а вкус станет гармоничным. Перед подачей посыпьте десерт тертым черным шоколадом это добавит изысканности!

Приятного чаепития!