Гречка, куриное филе и грибы – это простые, но очень вкусные ингредиенты, которые создают идеальное блюдо, способное покорить сердца даже самых взыскательных гурманов. Рецепт, который объединяет все эти компоненты, не только прост в приготовлении, но и насытит и порадует любого за столом. Рассмотрим, как его можно легко реализовать.
Список необходимых ингредиентов
- Куриное филе – 200 гр.
- Сушеные белые грибы – по вкусу
- Сливочное масло – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Шампиньоны – 400 гр.
- Сметана – 200 гр.
- Чеснок – 1 зубчик
- Мука – 2 ст. л.
- Гречневая крупа – 1 стакан
Процесс приготовления
Приготовление начинается с варки гречки. Важно тщательно следить за тем, чтобы она не переварилась и сохранила свою текстуру. Далее, сушеные белые грибы нужно замочить в горячей воде. Шампиньоны нарезаются мелко, а куриное филе – небольшими кусочками.
На сковороде разогревается сливочное масло, после чего в него добавляются мода. Обжаривайте грибы около 5-7 минут до появления мягкости. Затем добавляется куриное филе, все перемешивается и жарится ещё 5 минут.
В отдельной емкости муку разбавляют с холодной водой, добавляется сметана и замоченные белые грибы вместе с водой. Эта смесь вливается в сковороду с уже обжаренными ингредиентами. Следует довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, посолить и тушить около 15-20 минут. За минуту до завершения добавляется мелко нарезанный чеснок, что придаст блюду особый аромат.
После приготовления гречку выкладывают на порционные тарелки, сверху помещают курицу с грибами и поливают вкусным соусом. По желанию можно добавить немного тертого пармезана для более насыщенного вкуса. Приятного аппетита!
