Восхитительное сочетание: грибы со шпинатом в сливочном соусе

16 мая 2026, 04:00

Погрузитесь в мир вкусов с этим легким и вкусным блюдом, где смешиваются свежесть шпината и насыщенность грибов. Идеальный вариант для ужина или обеда, который покорит сердца гурманов. Вот что понадобится для приготовления:

Ингредиенты

  • Шампиньоны, нарезанные 600800 г
  • Оливковое масло 1 ст. ложка
  • Свежий шпинат 200250 г
  • Дижонская горчица 1 ч. ложка
  • Жирные сливки 1 стакан
  • Мука 1 ст. ложка
  • Лук, нарезанный кубиками 1 шт.
  • Чеснок, измельченный 3 зубчика
  • Сок лимона 2 ч. ложки
  • Соль, черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • В большой миске тщательно взбить сливки с дижонской горчицей, мукой и щепоткой соли до однородной массы.
  • На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить лук и чеснок на среднем огне пару минут, пока лук не станет мягким.
  • Добавить грибы и продолжать готовить, помешивая, около 45 минут, пока они не подрумянятся.
  • Приправить смесь солью и перцем, добавить сок лимона и тщательно перемешать, уменьшив огонь до минимума.
  • Влить сливочную смесь в сковороду и тушить около 45 минут на медленном огне.
  • В завершающий этап добавить шпинат, тщательно перемешать и дать ему немного увариться, примерно 12 минуты.
  • Подавайте готовое блюдо с любимым гарниром или просто с хрустящим хлебом. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Pizza-samolet.ru