Яркая закуска: баклажанный шашлык в духовке
Для всех ценителей овощей, особенно баклажанов, представлен интересный рецептик, который станет настоящей находкой. Эта закуска готовится в духовке легко и быстро, а результат впечатляет не только вкусом, но и ярким внешним видом.
Баклажан не просто вкусный, но и полезный овощ, богатый витаминами группы В. Его низкая калорийность и легкая усвояемость делают его отличным выбором для тех, кто стремится к здоровому питанию. Регулярное употребление этого овоща может положительно сказаться на состоянии нервной системы и помочь бороться с бессонницей.
Так что давайте не будем медлить и перейдем к приготовлению!
Ингредиенты:
- Баклажан 1 шт.
- Бекон 5 слайсов
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Острый перец 4 колечка
- Лимон 1 долька
- Зелень 1 веточка
- Растительное масло
- Перец по вкусу
Приготовление:
Сначала баклажан следует нарезать на 6 колечек. Шпажку продевают через хвост последнего кольца, а затем на нее нанизывают свернутые слайсы бекона, чередуя с колечками баклажана. Эти овощи как губка впитывают ароматы и соки, создавая удивительное сочетание вкусов, похожее на шашлык.
Затем шпажку выкладывают на противень, поливают растительным маслом, добавляют перец и отправляют в разогретую до 200 градусов духовку. После 25 минут запекания бекон даст жир и баклажан станет мягким и готовым к употреблению.
В отдельной посуде растапливается столовая ложка сливочного масла с мелко нарезанным чесноком. Затем добавляют колечки острого перца для придания пикантности. После недолгого прогревания смесь снимается с огня, чтобы сохранить аромат.
Готовый баклажан выложить на тарелку, сбрызнуть ароматным сливочным маслом с чесноком и соком лимона, украсив зеленью. Этот уловистый шашлык можно сделать даже без мангала!
Приятного аппетита!