Альтернативные блюда без мяса

Альтернативные блюда без мяса
Альтернативные блюда без мяса

Ищете полезные и вкусные альтернативы мясным блюдам? Приведённые рецепты из курицы, индейки, утки, а также рыбы, помогут удовлетворить любой гастрономический запрос, не отказываясь от удовольствия.

Блюда из курицы, индейки, утки и рыбы

Каждое из перечисленных блюд быстро готовится и содержит здоровые ингредиенты. Вот несколько из них:

Пирог из слоёного теста с горбушей, пореем и пармезаном

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 ч

Сложность: средне

Ингредиенты:

  • 1 стебель порея
  • 300 г филе горбуши
  • 50 г пармезана
  • 500 г слоёного теста
  • 1 яйцо
  • соль

Приготовление:

  • Обжарить порей на сливочном масле до мягкости, добавить филе горбуши, сливки и пармезан. Всё перемешать и остудить.
  • Раскатать половину слоёного теста, выложить начинку и накрыть второй частью теста. Защипнуть края.
  • Смазать пирог взбитым яйцом и выпекать 35-40 минут при температуре 180°С.

    • Запечённая целиком курица в стиле прованс

    Количество порций: 6

    Время приготовления: 1 ч 30 мин

    Сложность: средне

    Ингредиенты:

    • 1 курица
    • 3 моркови
    • 100 г оливок без косточки

    Приготовление:

  • Нанести смесь из лимонной цедры, чеснока и петрушки под кожу курицы для усиления аромата.
  • Запекать курицу на овощной подушке при температуре 230°С, регулярно переворачивая для равномерной румяности.
  • Подавать с запечёнными овощами, полив соком, выделившимся во время приготовления.

    • Запечённая треска на спарже аль денте под соусом беарнез

    Количество порций: 4

    Время приготовления: 30 мин

    Сложность: средне

    Ингредиенты:

    • 800 г филе трески
    • 500 г свежей спаржи

    Приготовление:

  • Варить спаржу в подсоленной воде 3 минуты, затем запекать треску в духовке при включенном гриле до золотистой корочки.
  • Приготовить соус беарнез, взбивая желтки с уксусом и растопленным маслом, до консистенции майонеза.

    • Эти блюда не только разнообразят повседневное меню, но и подарят новые вкусовые впечатления вашим близким.

    Источник: Лента. Клуб покупателей №1

    Лента новостей