Жаркое из свинины с грибами и картофелем — это не только сытное, но и невероятно аппетитное блюдо, которое можно легко приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Ниже приведены два варианта приготовления, которые удовлетворят даже самых привередливых гурманов.
Приготовление в духовке
Для начала, вот что потребуется на 3 порции:
- Свинина – 600 г;
- Картофель – 6 штук;
- Шампиньоны – 300 г;
- Лук репчатый – 1 крупная луковица;
- Соль и перец – по вкусу;
- Твердый сыр – 150 г;
- Растительное масло – 1 ст. л.
Процесс готовки:
Совет: заменяйте грибы на свои предпочтения — это могут быть как свежие, так и сушеные, замоченные в воде до набухания.
Приготовление в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- Свинина – 500 г;
- Грибы – 500 г;
- Картофель – 1 кг;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль и специи – по вкусу;
- Лавровый лист и зелень (по желанию);
- Растительное масло;
- Вода – 2 стакана.
Шаги приготовления:
Промежуточный совет: используйте любые грибы на свой вкус, при необходимости предварительно замоченные в воде.
Общее время приготовления жаркого варьируется от температуры и выбранного рецепта. Например, через час при температуре 200°C можно проверить готовность и, при необходимости, довести до готовности. Некоторые варианты требуют дополнительного времени для тушения, так как всё зависит от мягкости мяса.
При желании можно разнообразить жаркое, добавляя не только картофель и мясо, но также морковь, болгарский перец и даже фрукты. Специи и зелени также позволят задать уникальный вкус этому блюду, делая его еще более аппетитным.
