Скорее порадуйте себя и близких вкусным завтраком, испеките пышные маффины всего за 5 минут! Этот простой и доступный рецепт не требует использования миксера и особых усилий: все ингредиенты просто смешиваются и отправляются в духовку!
Составляющие для аромата и вкуса
Для приготовления 11-12 маффинов понадобятся следующие ингредиенты:
- 240 г муки
- 180 мл молока
- 65 мл растительного масла или 65 г растопленного сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 10 г разрыхлителя
- Ваниль по вкусу (или 2 ч.л. ванильного сахара)
- 100 г шоколада или других добавок (например, ягоды или сухофрукты)
Лучше всего, если все ингредиенты будут комнатной температуры. Для выпекания маффинов рекомендуется использовать бумажные вкладыши, которые нужно помещать в металлическую форму для поддержки. Если использовать вкладыши с усиленным бортиком, их можно ставить прямо на противень.
Приготовление теста: быстро и удобно
Разогревайте духовку до 180 градусов. В одной большой миске объедините все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Сюда же можно добавить мелко порубленный шоколад, как темный, так и молочный.
В другой миске смешивайте жидкие ингредиенты: яйца, масло и молоко, просто доводя их до однородного состояния с помощью венчика или вилки. Важно не взбивать, а лишь перемешивать.
Жидкие компоненты аккуратно влейте в сухие и перемешайте так, чтобы мука полностью увлажнилась. Затем распределите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема.
Выпечка и волшебство аромата
Перенесите формы в разогретую духовку и выпекайте при 180 градусах в течение 20-25 минут. Проверить готовность можно с помощью зубочистки: она должна выйти чистой, без остатков теста.
Приготовленные маффины будут удивительно мягкими, ароматными и вкусными. Они отлично подойдут к чашке молока, создавая идеальное сочетание. Этот простой рецепт не оставит равнодушным никого, а результат превзойдет все ожидания!
