Объединение насыщенного красного борща и ароматных шампиньонов создает невероятно сытное и аппетитное блюдо. Этот борщ идеально подойдет как для постных дней, так и для дружеских ужинов.
Пошаговый рецепт
На 2,5 литра борща вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Грибы — 250 г
- Картофель — 5-6 шт.
- Капуста — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Томатная паста — 2 столовые ложки с горкой
- Чеснок — 3 дольки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло — для обжаривания
Приготовление
Приготовление борща с грибами — это простая и увлекательная задача. Для начала следует подготовить все ингредиенты:
Теперь можно начинать готовить. Наполните кастрюлю водой и поставьте на огонь. В это время обжарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте картофель и лавровый лист в кипящую воду. Варите до готовности картофеля, периодически снимая пену.
Параллельно обжарьте лук до золотистого состояния, добавьте морковь и готовьте до мягкости. В завершение добавьте томатную пасту, немного потушите, а затем соедините с борщом. Далее поочередно добавьте капусту, чеснок и свеклу, приправьте солью и перцем.
Важно дать борщу настояться перед подачей — так он станет еще вкуснее. Подавайте с добавлением сметаны и зелени по желанию!
Советы по подаче
Чтобы сделать борщ еще более привлекательным, украсьте его свежей зеленью и подавайте с румяными пирожками или хлебом. Блюдо порадует как домочадцев, так и гостей.
Приятного аппетита!
