Эта простая запеканка объединяет все необходимые витамины и питательные вещества в одном блюде. Готовится быстро и легко — общее время приготовления составляет около 45 минут. В этом рецепте важно следовать последовательности действий, чтобы добиться идеального результата.
Необходимые ингредиенты
- 4 маленьких кочана брокколи
- 1,5 ст. ложки оливкового масла
- 2 ч. ложки соли
- Свеже молотый черный перец по вкусу
- 1 стакан пшена
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка сливочного масла и 1 ст. ложка для пшена
- 1 стакан молока
- 1/2 ч. ложки сушеного тимьяна
- 230 г сыра чеддер
Пошаговый процесс приготовления
Разогрейте духовку до 230°C.Подготовьте пшено: несколько раз промойте его кипятком, затем сварите в 2 стаканах воды с добавлением сливочного масла в течение 10 минут. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 15 минут.Разделите брокколи на небольшие соцветия, поместите в миску и полейте оливковым маслом, посыпьте солью и перцем.Выложите брокколи на противень, запекайте 15 минут. После этого снизьте температуру до 195°C.Измельчите чеснок и обжарьте его на сковороде с растопленным сливочным маслом в течение 1 минуты.Добавьте молоко, оставшуюся соль и тимьян, доведите до кипения. Затем введите 160 г сыра, перемешайте до полного расплавления сыра.Готовое пшено переложите в форму для запекания, добавьте брокколи и полейте сырным соусом. Перемешайте и посыпьте оставшимся сыром.Запекайте при температуре 195°C в течение 15 минут.Эта запеканка станет прекрасным ужином для всей семьи, оставаясь одновременно и полезной, и аппетитной. Приятного аппетита!
