Приготовить что-то из яблок легче, чем вы думаете! Штрудель из лаваша — это идеальный вариант для тех, кто хочет насладиться ароматной выпечкой, не тратя много времени на создание теста.
Сочетание яблок и изюма в этом рецепте прекрасно подходит для любителей сладкого. Штрудель можно адаптировать, добавляя другие фрукты, например, груши. Это заслуживает внимания всех, кто ищет простые и вкусные рецепты!
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить яблоки. Их нужно тщательно вымыть и нарезать на небольшие кубики. Кожицу можно оставить, если она не мешает — на вкусовые качества это не повлияет.
Далее сковороду разогревают с небольшим количеством сливочного масла. Добавьте нарезанные яблоки, сахар и корицу. Все это нужно готовить на среднем огне, помешивая, в течение 5-7 минут — яблоки должны слегка размягчиться и пропитаться сладкой смесью.
Сразу после снятия с огня добавляется крахмал, чтобы начинка загустела и не растеклась во время выпечки. Лучше всего использовать кукурузный крахмал, но можно заменить его картофельным, если под рукой нет первого.
Лаваш раскладывается на столе, по нему распределяется яблочная начинка, сверху посыпается предварительно промытым и обсушенным изюмом. Если есть желание, можно добавить измельченные орехи для дополнительного вкуса.
Затем лаваш сворачивается в плотный рулет и помещается на противень. Выпекать его следует в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Если хотите получить золотистую корочку, за 10 минут до окончания выпечки смазать рулет взбитым яичным желтком и вернуть в духовку.
Ингредиенты для готовки
- 3-4 яблока
- 3 ст. ложки сахара (или по вкусу)
- 2 ст. ложки изюма
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 тонкий лаваш
Готовый штрудель можно посыпать сахарной пудрой перед подачей — это добавит ему сладости и завершит блюдо. Попробуйте также сделать его из готового слоеного теста — это создаст интересный вкус и текстуру!
