Это блюдо станет настоящей изюминкой вашего романтического ужина или праздничного стола.
Сочетание свежих морепродуктов, ароматных грибов и нежного сливочного соуса создаёт гастрономическую гармонию, которая порадует любого гурмана.
Необходимые ингредиенты:
- Морской коктейль – 500 г
- Вешенки – 250 г
- Стебель сельдерея – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Топленое масло – 1 ст. ложка
- Мука – 2 ст. ложки
- Тимьян – 1 щепотка
- Сливки 33% – 100 мл
- Плавленый сыр – 2-3 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Томат – 1 шт.
- Зелень для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Первым делом, нужно разморозить морской коктейль, залив его водой. Тем временем стоит мелко нарезать лук, стебель сельдерея и нарезать вешенки на средние кусочки. Обжаривать лук и сельдерей на топлёном масле в течение нескольких минут, а для усиления аромата отлично подойдёт использование газовой горелки.
После этого добавляем грибы и продолжаем обжаривать смесь ещё три минуты. Важно добавить муку и немного сушёного тимьяна. Как только мука приобретёт золотистый оттенок, вливаем сливки, добавляем соль и перец по вкусу, а затем кладём плавленый сыр. Как только сыр расплавится, пора добавить морской коктейль, мелко нарезанный чеснок и томат, нарезанный кубиками.
После двух минут готовки на среднем огне достаем сковороду с плиты и подаем к столу, украсив блюдо свежей зеленью и хрустящими гренками. Приятного аппетита!
