Эти отбивные станут настоящим хитом на вашем столе! Они нежные, сочные и буквально тают во рту. Давайте разберем, как приготовить эту аппетитную закуску максимально просто и вкусно.
Ингредиенты для приготовления
Свиное филе — 500-700 г
Яйца — 2-3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Мука
Пошаговый процесс
Нарезать свиное филе поперек волокон на куски толщиной примерно 1 см.
Каждый кусок следует тщательно отбить с обеих сторон, предварительно завернув его в пленку. После этого посолить и поперчить по вкусу.
В отдельной миске разбить яйца. Легко взбить их венчиком или вилкой, добавив немного соли и перца.
Обвалять отбитые куски мяса в муке, а затем обмакнуть в яичную массу.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить отбивные. Обжаривать на сильном огне с одной стороны до золотистого цвета в течение 2-3 минут.
Перевернуть на другую сторону и продолжать обжаривать еще 2-3 минуты, при необходимости уменьшив огонь.
Эти простые шаги помогут создать блюдо, которое обязательно порадует гостей и близких. Приятного аппетита!
