Томатный суп с фрикадельками: быстрый и простой ужин для всей семьи
Супы, которые готовятся с душой и без повода, всегда имеют особую ценность. Томатный суп с фрикадельками это не просто обед, а настоящее кулинарное спасение в самые занятые дни. Он наполнен теплым бульоном, аккуратными фрикадельками, сытным рисом и легкой сладостью свежих овощей. С этим блюдом за столом всегда собирается вся семья, ведь оно легкое, ароматное и невероятно уютное идеальный вариант по завершении дня.
К тому же, томатный суп с рисом и куриными фрикадельками это восхитительное сочетание. Его насыщенный и в меру густой бульон, сытность риса и легкость овощей нравится как детям, так и взрослым.
Что нужно для приготовления
Для четырёх порций понадобится:
- куриный фарш 300350 г
- рис 34 ст. л.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 11.5 ст. л.
- тёртые томаты или томатный сок 200250 мл
- картофель 2 шт.
- чеснок 1 зубчик
- растительное масло 1 ст. л.
- соль и перец по вкусу
- паприка или смесь перцев по желанию
- зелень для подачи
- вода или бульон 1.72 литра
Приготовление
Фрикадельки. Они сердцевина супа, поэтому уделяем им внимание:
Приготовление супа. Переходим к созданию душевного блюда:
Уникальные варианты блюда
Здесь можно экспериментировать:
- Добавить сыр моцарелла или сливки для кремового варианта.
- Заменить часть специй на острые, чтобы придать характер.
- Включить в рецепт болгарский перец для сладости.
- Использовать свежие травы, такие как базилик или орегано, для итальянского акцента.
- Менять рис на небольшую пасту, что особенно понравится детям.