Этот простой, но очень вкусный рецепт треугольничков из тонкого лаваша станет настоящей находкой для завтрака, перекуса или ужина. Приятный факт: время приготовления не займет больше 15 минут, а начинка может быть совершенно разнообразной. Овощи, грибы, яйца с зелёным луком — всё это идеально подойдет!
Ингредиенты
- 1 лист тонкого лаваша
- 1 сосиска
- 75 г твердого сыра
- 1 ст. ложка майонеза
- Укроп по вкусу
- Растительное масло (для жарки)
- Сливочное масло (по желанию)
Всего 15 минут — и ваши треугольники готовы!
Приготовление
Первым делом займитесь начинкой. Сосиску натрите на крупной терке, укроп мелко порежьте, а сыр тоже натрите. Смешайте все ингредиенты с майонезом, солить не требуется — достаточно соли в сосиске и сыре. Начинки хватит примерно на 4 треугольника (две порции).
Теперь нарежьте лаваш на полоски размером около 35 на 10 см. На каждую полоску положите примерно столовую ложку начинки, отступив немного от края. Аккуратно загните сначала один край, затем продолжайте сворачивать, меняя направление сгиба. Заканчивайте, оставив последний подворот снизу. Для удобства можно сначала сделать образец из бумаги.
После этого обжаривайте треугольнички на сковороде с небольшим количеством растительного масла и по желанию добавьте немного сливочного для аромата. Жарьте до появления золотистой корочки с обеих сторон — здесь всё зависит от ваших предпочтений.
Треугольники получаются с мягкой и сочной начинкой, а корочка — хрустящей. Если вы не любите жареное, есть вариант запекания: поместите треугольнички в духовку при температуре 200°C на 10 минут без масла — и они будут не менее вкусными.
Не забудьте: если останутся обрезки лаваша, можно создать вкусные чипсы. Пробуйте и наслаждайтесь!
