На выходных, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и оригинальным, идеальным решением станут эти необычные палочки. Их не только просто приготовить, но и результат всегда радует — мягкие и аппетитные палочки станут отличным дополнением к чаю или быстрым перекусом.
Ингредиенты для приготовления
- Кефир — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 100 г
- Щепотка соли
- Сода — 0,5 ч. л.
- Пучок петрушки
- 1/2 луковицы
- Мука — 250-350 г
- Растительное масло
Процесс приготовления
1. В отдельной миске соединить кефир комнатной температуры и соду, отложить в сторону на некоторое время для реакции.
2. Взбить яйцо с щепоткой соли в другой миске.
3. Мелко нарезать петрушку и лук, добавив их в яичную смесь.
4. Натрите сыр на крупной терке и также добавьте в миску.
5. Влить кефир в смесь и тщательно перемешать. Постепенно добавить муку, чтобы замесить тесто. Оно должно быть слегка жидким, не слишком плотным.
6. На припудренной мукой поверхности сформировать лепешку и нарезать её на полоски.
7. Обжарить полоски на сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые палочки отличаются хрустящей корочкой и мягкой, нежной внутренней частью. Подавать их лучше всего горячими, но даже после остывания они сохраняют свой вкус и текстуру.
Совет для приготовления
Подготовленные палочки подходят не только к чаю, но и отличный вариант для перекусов. Этот простой рецепт непременно понравится всем вашим близким и друзьям!
