Нью-Йорк вновь удивляет любителей коктейлей. В одном из городских баров теперь можно попробовать необычный напиток с невероятным вкусом курицы в масле.
Бар Indn представил новое коктейльное меню, вдохновленное традиционной индийской кухней. Издание The Spirits Business сообщает, что главной звезды праздника коктейлей стал Butterfae, который своим ароматом напоминает жареную курицу. В его неповторимый состав входят мескаль, перечный дистиллят Empirical Ayuuk, семена пажитника, экзотические специи гарам масала и свежий лимонный сок.
Уникальные вкусовые сочетания
Еще одним коктейлем в меню стал Paneer Panic, созданный по мотивам любимого индийского блюда сааг панир с добавлением шпината, что придает ему уникальный вкус и вид. А для любителей тропических коктейлей бар предлагает «Как она может дать пощечину?!», в который входят Johnnie Walker Black, Bacardi Ocho, экзотическое манго, имбирь и лимон.
Не менее интересна и «Чаат Маргарита», которая объединяет дистиллированный джин, яркий шпинат, текилу Ocho, а также пряные нотки йогурта, кориандра и тамаринда.
Прикосновение Индии в Нью-Йорке
К коктейлям в баре подают традиционные индийские блюда и уличные лакомства. Интерьер Indn оформлен в стилевом ключе, отражающем атмосферу настоящего индийского ресторана, дополненного элементами уличного искусства, что особенно актуально в современных заведениях Нью-Йорка.
Инновационные сочетания алкоголя находят отклик и среди баров Европы. Например, в Лондоне представили коктейль «Топинамбур», обращая внимание на умами — встреча классического виски сауэр с бурбоном. Мастера-миксолаги часто организуют занятия, чтобы гости могли погрузиться в искусство создания уникальных напитков.
Кроме того, бары в США и Европе активно используют местные и сезонные продукты для создания коктейлей с уникальными вкусами, внося разнообразие в свои меню и поддерживая местных производителей.
