Ленивые вареники – это ностальгическое блюдо, которое стало настоящей классикой для многих. Чтобы сделать их максимально полезными, рекомендуется использовать нежирный рассыпчатый творог и овсяную муку, обладающую низким гликемическим индексом. Вместо сахара можно добавить сахарозаменитель, такой как эритрит или стевия. Не стесняйтесь экспериментировать, готовя несладкие версии этого блюда.
Ингредиенты
- 250 г творога;
- 1 яйцо;
- 3-4 ст. л. овсяной муки;
- Щепотка соли;
- Сахарозаменитель по вкусу (при желании).
Приготовление
Для начала творог тщательно растираем вилкой или протираем через сито до получения однородной массы. Затем добавляем к творогу соль, выбранный подсластитель и яйцо, все тщательно перемешиваем. Постепенно вводим овсяную муку, замешивая тесто.
После этого из получившейся массы формируем колбаску и нарезаем ее на небольшие кусочки. Вареники отвариваются в подсоленной воде до полной готовности.
Подавайте их со сливками, йогуртом или нежирной сметаной. Для питья идеально подойдет травяной чай с мелиссой и мятой, который дополнит ваше наслаждение.
Пищевая ценность
Калорийность и соотношение БЖУ на 100 г вареников составляет примерно 139 калорий, 12.3 г белков, 4.8 г жиров и 16 г углеводов.
