Идеальный способ приготовления скумбрии, который избавляет от надоедливых запахов в квартире и при этом не требует особых усилий. Давайте познакомимся с этой уникальной техникой запекания.
Как все устроено?
Секрет заключается в том, что скумбрию кладут в стеклянную банку вместе с овощами и ставят в духовку. Закрытая банка удерживает все ароматы, и в результате, в помещении не остается неприятного запаха. По сути, это весьма удобное и практичное решение для тех, кто ценит свежесть.
Приготовление скумбрии
Для начала рыбу нарезают на порционные куски толщиной около 2 см. Затем к скумбрии добавляются такие ингредиенты, как:
- Соль и перец по вкусу
- 0,5 ч.л. копченой паприки
- 0,5 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л. лимонного сока
- 50 мл растительного масла
После добавления всех специй, скумбрию оставляют мариноваться в холодильнике на 30 минут, что придаст ей дополнительный вкус.
Далее, беря полулитровые баночки, важно удостовериться, что они чистые и сухие. На дно каждой банки выкладывают мелко нарезанный лук, перец горошком и лавровый лист, затем укладывают несколько кусочков рыбы. После этого добавляют слой моркови и снова рыбку. Процесс повторяется, пока баночка не заполнится до краев.
Вместо крышки банки закрывают фольгой и помещают её в холодную духовку, где нужно установить температуру на 180°С и запекать в течение 45 минут. По окончании приготовления ужин будет готов — скумбрия в овощах порадует даже без гарнира.
Что подавать к рыбному ужину?
Эта запеченная рыба прекрасно сочетается с картофельным пюре или рисом. Это блюдо не только вкусное, но и весьма простое в исполнении!
