Нежная вишневая галета с кремовой сметаной: простой рецепт на каждый день

19 марта 2026, 16:00

Ингредиенты

Для приготовления вкусной вишневой галеты понадобятся следующие продукты:

1 яйцо куриное
100 г сметаны (20%)
55 г кукурузной муки
55 г цельнозерновой пшеничной муки
7 г кукурузного крахмала
4 г заменителя сахара
100 г вишни
Сахарная пудра по вкусу

Процесс приготовления

Приготовление вишневой галеты не займет много времени, а воспользоваться этим рецептом сможет даже начинающий кулинар. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы создать это восхитительное блюдо:

Сначала отделить белок от желтка. В белок влить 50 г сметаны и добавить подсластитель. Затем всыпать оба вида муки и замесить тесто, которое должно получиться эластичным и не липнущим к рукам.

В отдельной миске смешать оставшуюся сметану с кукурузным крахмалом и подсластителем.

Раскатать тесто в тонкий круглый пласт, оставить по краям 3-4 см. На середину выложить сметанную начинку, а затем равномерно распределить вишню.

Поднять края галеты и защипнуть их, придавая форму. Смазать желтком и отправить в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. По желанию, чуть остывшую галету посыпать сахарной пудрой.

Наслаждайтесь ароматом

Эта вишневая галета с нежной сметаной станет отличным вариантом как для уютного вечернего чай drinking, так и для угощения гостей. Простой и быстрый рецепт подарит радость каждому, кто решит его попробовать!

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой