Недавнее заявление профессора медицины катастроф из Пироговского Университета, Марины Костюченко, обрисовывает потенциальные риски, связанные с популярным подсластителем мальтитом. Этот компонент, известный как пищевая добавка E965, стал широко использоваться в производстве товаров для диабетиков и людей, стремящихся сократить сахар в своем рационе.
Мальтит создается из крахмала, получаемого из кукурузы, пшеницы и картофеля. Его главные преимущества — это отсутствие резких скачков уровня глюкозы в крови и сравнительно низкая калорийность по сравнению с обычным сахаром, но не все так просто.
Потенциальные риски употребления
Несмотря на положительные аспекты, мальтит имеет и свои недостатки. Исследования показывают, что при регулярном употреблении у людей могут возникнуть нежелательные побочные эффекты:
- вздутие живота;
- расстройства пищеварительной системы;
- диарея при чрезмерном употреблении.
Рекомендации по потреблению
Профессор Костюченко выделяет несколько важных рекомендаций по употреблению мальтита:
- максимальная суточная доза не должна превышать 90 граммов;
- вздутие может возникнуть уже при половине этой нормы — 40 граммов;
- безопасным пределом считается 1 грамм на килограмм веса тела.
Если у потребителя возникают негативные проявления, медики советуют немедленно прекратить использование продуктов с мальтитом и проконсультироваться с врачом. Как показывает практика, после исключения мальтита из питания, неприятные симптомы исчезают довольно быстро.
