Кулинарное совершенство! Эти котлеты не только удивляют вкусом, но и радуют ароматом. Приготовление в мультиварке гарантирует, что они будут сочными, но также можно использовать плиту или духовку. Рецепт, который стоит попробовать!
Ингредиенты для начинки и фарша
- Куриное филе (фарш) — 500 г
- Твердый сыр — 120 г
- Сливочное масло — 50 г
- Панировочные сухари — 30 г
- Свежая петрушка — 10 г
- Свежий укроп — 10 г
- Растительное масло — 50 мл
- Соль по вкусу
Приготовление сырных шариков
Сначала начните с начинки: натрите твердый сыр на крупной терке и смешайте его с рубленой зеленью и мягким сливочным маслом. Если сыр не очень соленый, добавьте немного соли. Перемешивайте до однородной массы, удобно это делать вилкой.
Затем разделите массу на 7 частей и сформируйте шарики. Уберите их в морозильник на 5-7 минут. Далее, займитесь фаршем: измельчите куриное филе в блендере и приправьте солью и черным перцем. Делите фарш также на 7 частей.
Формируем и жарим котлеты
Каждую порцию фарша расплющите в лепешку, поместите в центр слегка подмороженный сырный шарик и заверните фарш так, чтобы получилась пухлая котлета. Обваляйте ее в панировочных сухарях — для этого подойдут домашние хлопья, которые сделают котлеты более аппетитными и менее масляными.
Готовьте котлеты в мультиварке, добавив немного растительного масла на дно. Установите режим «жарка» и готовьте с закрытой крышкой 10 минут. После переверните котлеты и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
В результате получается великолепное блюдо, которое станет изюминкой любого стола!
