Только 30 минут - и на вашем столе самоочарование! Шоколадное печенье с трещинками не только прекрасно смотрится, но и обладает идеальным балансом сладости. Внутри оно мягкое и рассыпчатое, а снаружи покрыто хрустящей корочкой. Такое печенье станет великолепным украшением любого праздника.
Необходимые ингредиенты
- 300 г пшеничной муки
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 180 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 3 яйца
- 1/3 ч. л. соли
- 80 г сахарной пудры
Пошаговый процесс приготовления
Для начала смешайте в миске муку, какао, разрыхлитель и соль. В другой посуде взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в течение одной минуты. Постепенно добавляйте яйца, продолжая взбивать до получения однородной массы.
Теперь добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси и тщательно перемешивайте. Полученное тесто накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на полчаса. Затем, обваляйте сформированные шарики теста в сахарной пудре и выложите их на противень, заранее застеленный пергаментом.
Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 13-15 минут. Готовое печенье достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Оно идеальное в сочетании с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Если остались вопросы, воспользуйтесь видео, где подробно показан процесс приготовления!
