Нежный рубленый бифштекс с морковью: просто и вкусно
Это сытное и ароматное блюдо прекрасно дополняет любой гарнир!
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
Говяжья мякоть — 250 г;
Морковь — 70 г;
Лук — 50 г;
Чеснок — 2 зубчика;
Моцарелла для пиццы — 40 г;
Соль — по вкусу;
Черный молотый перец — по вкусу.
Как приготовить:
Говядину нарезать, используя блендер или нож, вместе с луком и чесноком. Важно помнить, что мясорубка здесь не пойдет, ведь блюдо должно сохранять свою рубленую текстуру.
К полученной мясной массе добавить натертую на мелкой терке морковь, посолить и поперчить. Тщательно перемешать, формируя вкусные бифштексы.
На крупной терке натереть моцареллу и присыпать ею сформированные бифштексы.
Завернуть их в два слоя фольги, создавая подобие формы для запекания. Укладываем подготовленные бифштексы внутрь.
Поставить нашу импровизированную форму в предварительно разогретую до 200°C духовку.
Запекать в течение 20-25 минут, до образования аппетитной румяной корочки на сыре.
