Заготовка на зиму, о которой мечтает каждый гурман
Соте из баклажанов – это не просто блюдо, а настоящая зимняя находка для любителей вкусной и полезной еды. Ароматное и пикантное соте отлично дополнит любое мясное или рыбное блюдо, станет идеальной закуской к картофелю, а также прекрасно подойдёт и на хлеб. Неудивительно, что многие готовят несколько партий этого восхитительного кушанья!
Как приготовить фирменное соте
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Баклажаны – 1 кг
- Лук – 500 г
- Морковь – 500 г
- Сладкий болгарский перец – 450 г
- Помидоры – 1 кг
- Острый перец чили – 1 шт.
- Чеснок – 50 г
- Соль – 1 ст.л. с горкой
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус (9%) – 2 ст.л.
- Растительное масло – 120 мл
Для приготовления:
Порадуйте себя и близких
Эта ароматная закуска станет настоящим украшением вашего стола! С одной порцией можно приготовить 6 банок по 0,5 л и еще одну маленькую баночку на 350 мл. Так что смело готовьте несколько партий, чтобы наслаждаться вкусом лета до самой весны. Блюдо, проверенное временем, обязательно завоюет симпатии всех!
