Запечённая в духовке селёдка — это настоящая находка для семейного ужина. Это блюдо не требует сложных техник и идеально подходит даже для тех, кто не является мастером кулинарии.
Ингредиенты и подготовка
Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся лишь несколько ингредиентов:
- Сельдь (желательно свежемороженая)
- Лук
- Приправы: соль, перец горошком, душистый перец, лавровый лист
Подготовка не займет много времени. Сначала следует тщательно промыть селёдку, чистить её не нужно. Затем необходимо нарезать лук кольцами.
Приготовление запечённой селёдки
Для запекания можно использовать фольгу. На её поверхность укладывается слой лука, который равномерно распределяется. Затем добавляются горошины перца, душистый перец и лавровый лист. Сверху помещается селёдка, её солят и перчат по вкусу — любители острых блюд могут добавить ассортимент различных перцев.
Следующий шаг — снова укрыть рыбу слоем лука. Чтобы избежать вытекания жидкости,фольга должна быть свёрнута в два слоя.
Время запекания
Готовую упаковку с рыбой помещают в предварительно разогретую до 180°C духовку. Сначала селёдка запекается 30 минут с одной стороны, затем её следует перевернуть и запекать ещё 30 минут.
Запечённую селёдку подают на стол, когда она остывает, и это отличное дополнение к любому столу. Приятного аппетита!
