Манник "Ночной" — это идеальное лакомство для тех, кто ценит простоту и вкус. Рецепт этого десерта не требует весов и легко запоминается, так как все ингредиенты измеряются в стаканах. Пирог получается воздушным и нежным, словно облако!
Необходимые ингредиенты
- Кефир – 1 стакан
- Манная крупа – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Соль – 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Сливочное масло – 100 г
Приготовление: шаг за шагом
Начинать приготовление следует с вечера. В глубокой миске соединить 1 стакан кефира и 1 стакан манной крупы. Перемешать и оставить на ночь в холодильнике. Утром, когда пора готовить, следует разбить 3 яйца в отдельную посуду, добавить туда 1 стакан сахара и щепотку соли, и взбить всё миксером в течение минуты.
Затем важно добавить 100 г растопленного сливочного масла и тщательно перемешать. После этого ввести 1 стакан муки и 2 ч. л. разрыхлителя. В завершение соединить массу с впитавшейся манной крупой и кефиром, перемешивая до получения однородной массы.
Готовое тесто необходимо выпекать в мультиварке. Для этого выбрать режим мультиповар, установить температуру 140 градусов и установить таймер на 50 минут. Если такой функции нет, подходит режим выпечки, которая займёт около 60 минут. Когда пирог готов, его следует вынуть при помощи корзины для варки на пару и оставить остывать.
Как только манник остынет, его можно нарезать и подавать к столу. Для более торжественного варианта можно разрезать его на 3 коржа, смазать кремом и украсить, например, клюквенным джемом. Так он выглядит в срезе — просто и аппетитно!
Советы и хитрости
Вот несколько полезных рекомендаций:
- Для того чтобы тесто не оказалось сырым, можно предварительно запечь основу пиццы в духовке перед добавлением начинки.
- При хранении хлеба лучше всего резать его с середины, а оставшиеся половинки держать вместе для дольшей свежести.
Данный манник станет отличным угощением для друзей и близких, а его рецепт точно вдохновит на эксперименты на кухне. Приятного аппетита!
