В трудные дни, когда настроение мужа оставляет желать лучшего, на ужин предлагается оригинальный вариант популярного блюда "мясо по-французски". Хотя чаще всего оно готовится в духовке, на даче или у реки есть более увлекательные способы. И, что важно, мангал не потребуется!
Легкий рецепт для готовки
Этот рецепт можно назвать "ленивым", так как никаких предварительных подготовок не требуется. Все ингредиенты просто закладываются в форму, и никакие дополнительные шаги не нужны. Основной акцент — на ожидании, результат всегда впечатляющий!
Для блюда можно использовать любое мясо, сегодня выбрана говядина. Кусочки нарезать толщиной около 1,5-2 см и размером 6х7 см (хотя форма не критична, можно сделать куски и больше), пишет Дзен-канал "Кухня наизнанку".
Молодой картофель очищается от кожицы и выкладывается в миску. Добавляются соль, ароматные травы, черный молотый перец и немного растительного масла. Все тщательно перемешивается.
В форму помещаются кусочки мяса и картофель — мясо при этом не солится. Лук нарезается кольцами и выкладывается сверху. На завершающем этапе добавляются сыр и майонез, которые заменяют традиционные специи и соль. Майонез предпочтительно использовать домашний; для этого блюда отлично подходит молочный вариант, хотя сегодня взят классический.
Теперь всю конструкцию можно поместить в духовку, накрыв фольгой, на полчаса при температуре 180 градусов. Затем фольгу снимают и готовят еще 30-35 минут, следя за тем, чтобы не подгорело. За пять минут до окончания приготовления добавляют помидоры.
Новый способ готовки на природе
Однако сегодня предлагается новый метод — приготовление на открытом воздухе в печи для томления. Процесс требует всего лишь установить блюдо на угли и оставить его на 1,5 часа. В этом методе мясо и овощи томятся, что придает блюду потрясающий вкус.
После 1,5 часов добавляются помидоры, и все оставляется еще на полчасика. Это простое приготовление обернется восхитительным ужином, который удивит всех!
Ингредиенты для вкуса
- Мясо (говядина) — 1-1,2 кг
- Молодой картофель — 1-1,2 кг
- Лук — 400-450 г
- Помидоры — 200-300 г
- Твердый сыр — 250 г
- Майонез — 150 г
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Перец черный молотый
- Ароматные травы
- Соль
Такое блюдо приятно удивит нежностью мяса и ароматом картофеля. Оно станет отличным дополнением к любому отдыху на природе!
