Летний сезон открывает перед нами множество возможностей насладиться дарами природы — ягодами и грибами, которые можно не только приобрести, но и собрать самостоятельно. В такой солнечный период особенно хочется готовить простые, но удивительно вкусные блюда, отражающие все прелести лета, сообщает Дзен-канал "АиФ – Ярославль".
Шеф-повар и кондитер Мария Глазунова предлагает несколько оригинальных рецептов, которые помогут превратить сочные ингредиенты в аппетитные кулинарные шедевры.
Кекс с черной смородиной или черникой
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 180 г муки;
- 160 г сахара;
- 125 мл кефира;
- 100 г черной смородины/черники;
- 125 г сливочного масла;
- 4 г разрыхлителя;
- 2 г соды.
Приготовление:
Гречневые блины с лисичками
Приготовление блинов:
Ингредиенты:
- 40 г гречневой муки;
- 120 г пшеничной муки;
- 1 яйцо;
- 220 мл топлёного молока;
- 25 г сахара;
- 3 г соли;
- 1/3 ч. ложки соды;
- 30 г сливочного масла.
Начинка:
- 200 г лисичек;
- 1 луковица;
- 50 мл сливок;
- 1 зубчик чеснока;
- Несколько веточек тимьяна и петрушки;
- 0.5 ч. ложки оливкового и сливочного масла;
- Соль и перец по вкусу.
Малиновый мусс с белым шоколадом
Ингредиенты:
- 350 г белого шоколада;
- 200 мл сливок 33%;
- 350 мл малинового пюре;
- 50 мл ликёра;
- 10 г желатина;
- 400 мл сливок 33% для взбивания.
Эти простые и изысканные рецепты наполнят летние дни вкусом и ароматом, создавая незабываемые моменты на вашей кухне. Приятного аппетита!
