Когда речь идет о незабываемом ужине, ничто не может сравниться с курниками, приготовленными из ароматного песочного теста. Эти восхитительные пирожки с разнообразной начинкой всегда вызывают восторг у гостей и близких. Чтобы приготовить эту выпечку, сначала нужно сделать песочное тесто, используя сметану, маргарин и муку, а затем оставить его на некоторое время, пока готовится начинка.
Идеальная начинка для курников
Для начинки отлично подойдут куриная грудка, свежие грибы, репчатый лук и картошка. Все продукты овивают специи, чтобы создать неповторимый вкус. Ингредиенты для теста и начинки:
- Ингредиенты для теста:
- сметана — 250 г
- соль — 0,5 ч. л.
- пищевая сода — 0,5 ч. л.
- сливочный маргарин — 250 г
- мука — 400-450 г
- Ингредиенты для начинки:
- куриная грудка — 250 г
- 1 репчатый лук
- 2 картошки
- грибы — 150 г
- соль и черный перец — по вкусу
- сливочное масло — 50 г
Приготовление курников
Далее тесто нужно разделить на 16 равных частей, из каждого куска сформировать колобок и раскатать его в круг диаметром 12–15 см. На центр каждого круга кладут начинку, после чего тесто складывают пополам, формируя треугольники. Затем курники ставят в заранее разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут, и уже можно подавать их на стол. Угощение получится хрустящим с невероятно вкусной начинкой.
Приятного аппетита!
