Это удивительно рассыпчатое и красивое печенье можно легко приготовить в домашних условиях, даже без специальных форм. Такое угощение станет настоящим хитом на любом чаепитии!
Ингредиенты и подготовка теста
Для приготовления двуцветных хрустящих палочек потребуется:
- Мука - 2 стакана (объем стакана 250 мл., 300-320 г)
- Какао - 2 ст. л.
- Сахар - 0,5 стакана (80-90 г)
- Маргарин (или сливочное масло) - 150 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 1/4 ч. л. (погасить уксусом)
- Немного соли по вкусу
Начинать нужно с размягченного маргарина, который следует тщательно перетереть с сахаром. Затем добавляется яйцо, после чего все компоненты снова перемешиваются.
Важно: всыпаем 2 стакана муки, оставляя 2 столовые ложки для дальнейшей работы, и добавляем соду, гашеную уксусом. Замешиваем мягкое тесто, которое делим на две равные части: одну кладем в другую миску.
В одну из половин теста добавляем 2 ст. л. какао, в другую — оставшиеся 2 ст. л. муки. Немного вымешиваем, чтобы масса стала однородной и не прилипала к рукам.
После этого тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и оставляем в холодильнике на 40 минут для охлаждения.
Формирование печенья и процесс выпекания
Холодное тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски одинаковой длины и ширины. Затем из полученных полосок формируем печенье, размещая их на противне.
Далее печенье отправляется в разогретую духовку, где выпекается примерно 10-15 минут при температуре 200°C, до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Пробуйте это легко готовящееся печенье и радуйте себя и близких сладким угощением. Приятного аппетита!
