Когда речь идет о быстром и вкусном ужине, фарш становится идеальным помощником. Представляем вам три интересных рецепта, которые не только легко готовятся, но и обладают оригинальным вкусом, сообщает канал.
Первый вариант: отбивнушки из фарша
Эти нежные и сытные отбивнушки словно подкупающие своей схожестью с классическими отбивными. Для этого рецепта потребуется:
- Фарш (450 г, лучше всего сочетание говядины и свинины)
- Мука (6 ст. л.)
- Крахмал (2 ст. л.)
- Куриные яйца (3 шт.)
- Соль и молотый перец по вкусу
Фарш тщательно перемешивается с солью и перцем. На рабочей поверхности смешиваем муку и крахмал, а затем формируем из фарша 8 небольших шариков. Каждую лепешку обваливаем в муке и тонко раскатываем.
Разогреваем масло на сковороде. В отдельной посуде взбиваем яйца и погружаем в них сформированные лепешки. Обжариваем до золотистой корочки, переворачивая, чтобы обе стороны были равномерно приготовлены. Подаем с любимым гарниром, наслаждаясь их потрясающим вкусом.
Второй вариант: отбивнушки в хрустящей панировке
Эти ленивые отбивные можно готовить с воздушным хлебом, который придаст панировке хрустящую текстуру. Для их приготовления вам понадобятся:
- Фарш (500 г, лучше использовать свинину и говядину)
- Хлеб (140 г мякиша)
- Мука (4 ст. л.)
- Куриные яйца (2 шт.)
Имейте в виду, что панировка не требует предварительного обжаривания. Фарш, приправленный по вкусу, формируют в лепешки, обваливают в муке, затем окунают в яйца и в крошку из хлеба. Обжариваем до появления аппетитной корочки и подаем с гарниром.
Третий вариант: сочные биточки в пергаменте
Этот рецепт обязателен для любителей домашних блюд. Смешайте фарш с луком, солью и перцем, затем сформируйте небольшие биточки. Укладываем их на противень с пергаментом и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Такой способ приготовления позволяет сохранить сочность фарша.
Готовые биточки подаем на стол, радуясь не только их неповторимому вкусу, но и полезному способу приготовления. Приятного аппетита!
