Сладкий рулет с вкусом Сникерса

Поклонники знаменитого батончика Snickers, внимание! Мы представляем вам невероятный рулет, который порадует своим удивительным сочетанием вкусов и текстур. Внутри сладкого изделия скрыты шоколадный бисквит, воздушный сливочно-творожный крем, вареная сгущенка и хрустящий арахис. Оформление разреза не оставит равнодушным ни одного гурмана. Этот десерт обладает легкостью, насыщенным шоколадным вкусом и идеальной сладостью. Обязательно попробуйте его приготовить!

Ингредиенты:

• Бисквит:
• Яйца 6 шт.
• Сахар 150 г
• Щепотка соли и немного ванили
• Подсолнечное масло без запаха 4 ст. ложки
• Мука 110 г
• Какао-порошок 20 г
• Разрыхлитель теста 0.5 ч. ложки
• Крем:
• Сливки (33%) 250 мл
• Творожный сыр 150 г
• Сахарная пудра по вкусу
• Начинка:
• Вареная сгущенка 300 г
• Жареный арахис 130 г
• Шоколадная глазурь:
• Молочный шоколад 200 г
• Растительное масло без запаха 30 мл
• Измельченный арахис 60 г

Приготовление рулета

Начните с бисквита: взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью до легкости и увеличения объема. Затем добавьте подсолнечное масло. Другие сухие ингредиенты (муку, какао и разрыхлитель) просейте в массу и аккуратно перемешайте. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой до 180C духовке около 20 минут. Готовый корж быстро сверните в рулет и дайте ему остыть. Важно не пересушить его, чтобы не было трещин.

Крем и глазурь

Для крема взбейте холодные сливки с творожным сыром и сахарной пудрой до образования крепких пиков. Смешайте сгущенку с арахисом для начинки (можно использовать и карамель). Для шоколадной глазури растопите шоколад, добавьте масло и перемешайте с измельченным арахисом.

Сборка рулета

На бисквитный корж выложите начинку, затем слой крема и аккуратно сверните в рулет. Заверните готовое изделие в пергамент и уберите в холодильник на час. После этого обрежьте неровности и полейте глазурью. Охлаждайте рулет еще 2-3 часа перед подачей.