Орешки: Три Совершенных Рецепта Популярного Новогоднего Печенья

Новый год это время приятных традиций и вкусных угощений, и печенье Орешки занимает в этих традициях особое место. Эти хрустящие лакомства продолжают радовать сердца поклонников, и сегодня представляем три замечательных варианта песочного теста, которые превратят каждый праздник в сказку!

Классическое тесто от мамы

Первый рецепт пришел из семейных архивов: мама готовила Орешки на все праздники, особенно в новогоднюю ночь. Отличие заключается в замене соды и уксуса на разрыхлитель и предпочтении сливочного масла вместо маргарина. Для теста потребуется:

• 125 г просеянной муки
• 62,5 г масла (жирность 82,5%)
• 1 г соли
• 0,5 г ванилина
• 25 г сахара
• половина яйца

Смешайте муку и масло, добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Оно должно быть мягким и легко собираться в комок. Убрать в холодильник на некоторое время для настойки.

Тесто с сахаром и желтками

Второй вариант готовится с использованием очень мягкого масла и включает такие компоненты:

• 100 г мягкого масла
• 50 г сахара или сахарной пудры
• половина яйца и 1 желток
• 0,5 г ванилина
• 1 г соли
• 2,5 г разрыхлителя
• 180 г муки

Сахар и масло следует взбить до светлой массы, затем добавить яйца и остальные ингредиенты. Вмешивайте муку постепенно, добившись нужной консистенции, и поставьте тесто в холодильник.

Тесто на желтках для нежности

Третий рецепт это угощение, которое покорит любителей кондитерского мастерства. Главное не забывайте, что Орешки требуют терпения и любви. Все необходимые ингредиенты можно легко найти, а процесс приготовления подарит массу радостных моментов.

Попробуйте реализовать все три варианта и выберите любимый, чтобы каждый праздничный стол украшал аромат и сладость новогоднего печенья Орешки. Готовьте с душой и приятного аппетита!