Мини-перчики, фаршированные телятиной и вялеными томатами, представляют собой лакомство, которое сочетает в себе хрустящую текстуру перцев с насыщенным мясным вкусом и сладковато-пряными нотами томатов. Эта закуска не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет украшением любого стола.
Ингредиенты
- 10–12 мини-перчиков (предпочтительно сладких);
- 300 г телятины;
- 50 г вяленых томатов;
- 1 небольшая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 г сыра (например, моцарелла или фета);
- оливковое масло;
- соль, перец, специи по вкусу (тимьян, орегано, паприка);
- свежая зелень для украшения (петрушка, базилик).
Приготовление
Подача и советы
Подавайте мини-перчики, украсив блюдо свежей зеленью. Они отлично сочетаются с легким соусом на основе йогурта или сливок с чесноком и зеленью. Для остроты можно добавить измельченный чили или каплю острого соуса. Если вы предпочитаете более легкие блюда, замените телятину на курицу или индейку или сделайте вегетарианский вариант с грибами или баклажанами.
