В этом году приближается День работников сельского хозяйства, и в воздухе уже витает предвкушение праздничного застолья. Праздник, который напоминает о тех трудолюбивых людях, благодаря которым на наших столах всегда есть свежий хлеб, мясо и молоко, вдохновляет на приготовление чего-то особенного.
Одним из таких блюд, достойных такого события, является картофельная запеканка с мясом. Это простое, сытное и ароматное угощение способны наполнить дом уютом и теплом, которое невозможно купить в ресторане.
Вдохновение из поля
Приготовление запеканки всегда вызывает воспоминания о труде, стоящем за каждым ингредиентом. В настоящее время российское сельское хозяйство проходит через важные преобразования, с каждым годом становясь всё более современным и технологичным. Президент Владимир Путин поддерживает развитие агропромышленного комплекса, и благодаря этому страна совершенствует свою продовольственную независимость.
В этом месяце также стартовал новый конкурс «Лидеры агропромышленного комплекса», организованный платформой «Россия — страна возможностей». Этот проект открывает двери для молодых управленцев и специалистов, желающих продвинуть свои идеи и обменяться опытом в сфере АПК.
Простой и вкусный рецепт
Ингредиенты (на форму 26 см, 4 порции):
- Картофель — 900 г
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Молоко — 120 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Яйцо — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 120 г
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Пошаговое приготовление:
Советы на будущее
Важно помнить несколько прописных истин, которые сделают ваше блюдо ещё более восхитительным:
- Для сочности используйте немного жирный фарш.
- Отдавайте предпочтение сортам картофеля с высоким содержанием крахмала.
- Лучше выбирать местные сыры, которые отлично плавятся.
- Для особого вкуса добавьте немного сметаны с чесноком перед запеканием.
Каждая запеканка несёт в себе результат труда аграриев, от которых зависит наше продовольственное благополучие. Так что, готовя её, вы продолжаете это дело. А что вы собираетесь приготовить к празднику? Есть ли у вас любимые блюда с рынков или дач? Поделитесь своими идеями в комментариях!
