С приходом сезона высоких урожаев, огороды наполняются спелыми и сочными овощами, и возникает вопрос: что делать с изобилием помидоров и огурцов? Правильным решением станет их консервация, что позволит наслаждаться вкусом лета даже в холодные зимние месяцы.
Предлагаем вашему вниманию несколько простых и проверенных рецептов, которые позволят сохранить огурцы и помидоры в одной банке. Каждое блюдо подробно описано, а значит, с ними легко справится любой.
Лечо из огурцов на зиму
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг
- Помидоры - 5 шт.
- Чеснок - 5 зубчиков
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус - 40 мл
- Масло растительное - 50 мл
- Специи - по вкусу
Калорийность: 61 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Огурцы в томатном соке на зиму
Ингредиенты:
- Огурцы - 2,5 кг
- Помидоры - 1 кг
- Чеснок - 100 г
- Растительное масло - 125 г
- Уксус 6 % - 3 ст.л.
- Сахар - 100 г
- Соль - 1,5 ст.л.
Калорийность: 57 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Салат «Зимняя сказка» из огурцов
Ингредиенты:
- Помидоры - 500 г
- Перец зеленый - 200 г
- Огурцы - 500 г
- Чеснок - 40 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 40 г
- Уксус 9% - 20 мл
- Масло растительное - 40 мл
Калорийность: 60 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Эти рецепты помогут создать вкусные запасы на зиму! Каждое блюдо — это не только полезная еда, но и отличный способ сохранить летнее настроение в холодные месяцы. Удачных заготовок!
