Секреты заготовок: помидоры и огурцы в одной банке на зиму

С приходом сезона высоких урожаев, огороды наполняются спелыми и сочными овощами, и возникает вопрос: что делать с изобилием помидоров и огурцов? Правильным решением станет их консервация, что позволит наслаждаться вкусом лета даже в холодные зимние месяцы.

Предлагаем вашему вниманию несколько простых и проверенных рецептов, которые позволят сохранить огурцы и помидоры в одной банке. Каждое блюдо подробно описано, а значит, с ними легко справится любой.

Лечо из огурцов на зиму

Ингредиенты:

• Огурцы - 1 кг
• Помидоры - 5 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Уксус - 40 мл
• Масло растительное - 50 мл
• Специи - по вкусу

Калорийность: 61 кКал

Время приготовления: 70 мин.

Огурцы в томатном соке на зиму

Ингредиенты:

• Огурцы - 2,5 кг
• Помидоры - 1 кг
• Чеснок - 100 г
• Растительное масло - 125 г
• Уксус 6 % - 3 ст.л.
• Сахар - 100 г
• Соль - 1,5 ст.л.

Калорийность: 57 кКал

Время приготовления: 90 мин.

Салат Зимняя сказка из огурцов

Ингредиенты:

• Помидоры - 500 г
• Перец зеленый - 200 г
• Огурцы - 500 г
• Чеснок - 40 г
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 40 г
• Уксус 9% - 20 мл
• Масло растительное - 40 мл

Калорийность: 60 кКал

Время приготовления: 90 мин.

Эти рецепты помогут создать вкусные запасы на зиму! Каждое блюдо это не только полезная еда, но и отличный способ сохранить летнее настроение в холодные месяцы. Удачных заготовок!