В поисках нового кулинарного опыта? Предлагается уникальная версия плова с «рисом» из цветной капусты, которая станет настоящей находкой для поклонников низкоуглеводной диеты. Этот оригинальный рецепт был разработан и опробован, и результаты полностью оправдали ожидания!
Ингредиенты для приготовления
- Свинина — 600 г
- Цветная капуста — 600 г (вес только соцветий)
- Морковь — 1 шт. (примерно 130 г)
- Лук — 1 крупный (около 230 г)
- Кокосовое масло — 20 г
- Соль, черный молотый перец, приправа для плова, лавровый лист — по вкусу
Процесс приготовления
Для начала нужно разогреть жаровню или казанок с кокосовым маслом. В готовое масло выкладывается нарезанное небольшими кусочками мясо, которое обжаривается до золотистой корочки. После того как свинина подрумянится, в сковороду добавляются натертая морковь и мелко нарезанный лук, которые продолжат тушиться в смеси, сообщает канал.
Цветная капуста делится на соцветия и измельчается в блендере до состояния, напоминающего рис. Как только мясо почти готово, добавляются соль, перец, специи и лавровый лист. Далее в кастрюлю добавляется подготовленный «рис» из цветной капусты, все тщательно перемешивается и продолжается тушение до полной готовности. Важно помнить: воду в данном рецепте добавлять не нужно — вся влага будет выделена из ингредиентов во время приготовления.
Этот кулинарный эксперимент с низкоуглеводным пловом завоевал популярность и готовится с одинаковым удовольствием как новичками, так и опытными поварами. Простой и полезный вариант с гарантией отличного вкуса!
