Нежный рисовый пудинг: идеальный завтрак для гурманов

26 февраля 2026, 20:16

Рисовый пудинг это не просто блюдо, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое готовится с любовью и страстью. Если вы цените воздушные и ароматные десерты, то этот рецепт станет настоящим открытием, особенно с рисом Жасмин, который добавляет удивительный аромат и вкус.

Польза и питательная ценность

Каждая порция рисового пудинга, весом 100 граммов, содержит всего 196 калорий, что делает его отличным выбором как для завтрака, так и для перекуса. Составляющие: белки 6 г, жиры 5 г, углеводы 32 г. Вот список необходимых ингредиентов:

  • 140 г риса (желательно сорта Жасмин)
  • 80 г изюма
  • 140 г молока
  • 80 г воды
  • 10 г сливочного масла
  • 2 яйца

Этапы приготовления

  • Подготовка риса: Замочить рис в воде комнатной температуры на 2-3 часа. Затем слить воду, переложить рис в кастрюлю, добавить сливочное масло, молоко и воду. Готовить на медленном огне, пока вся жидкость не впитается.
  • Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соединить промытый изюм, яичные желтки и остывшую рисовую массу. Параллельно взбить яичные белки до крепкой пены.
  • Формирование пудинга: Аккуратно ввести взбитые белки в рисовую массу в два этапа. Сначала добавить половину массы, перемешать, затем добавить оставшиеся белки и лёгко соединить.
  • Запекание: Формы для запекания смазать растопленным маслом и присыпать манной крупой. Затем выложить подготовленную массу в формы и поставить в разогретую до 180C духовку.

    • Рисовый пудинг это не только вкусно, но и очень просто. Результат порадует вас своим нежным вкусом и невероятной текстурой!

    Источник: kiwihealthy
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru