Спрос на густые йогурты без добавок вырос на 83%

Рынок йогуртов выходит на новый уровень

По данным Ведомостей, продажи густых йогуртов без добавок в России стремительно растут. За период с января по сентябрь 2025 года объем продаж увеличился на 83% в денежном выражении, достигнув 23,3 миллиарда рублей. В натуральном эквиваленте показатель составил 68 622 тонны, что на 62% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, как свидетельствуют данные NTech.

Рост продаж и потребительские предпочтения

Все категории йогуртов также показали положительную динамику, увеличившись на 29% в денежном объеме (109,9 миллиарда рублей) и на 12% в натуральном (324 500 тонн). Однако, исследование компании Нильсен обозначило более скромный рост для густых йогуртов, который составил 50% в количественном выражении. В то же время, общий рост категории не превысил 8,6%, что является заметным спадом по сравнению с 11% ранее.

Торговые сети подчеркивают интерес к греческим йогуртам

Торговые сети подтверждают увеличение интереса потребителей к таким продуктам, как греческие и термостатные йогурты, которые являются лидерами в категории. В компании Metro за первые девять месяцев 2025 года продажи этих йогуртов возросли на 26% в натуральном выражении. В сети Перекресток этот рост составил 19%.

Тем не менее, Нильсен отмечает, что в целом продажи молочной продукции падают, в то время как специальные торговые марки (СТМ) демонстрируют двузначный рост. Функциональность и добавленная ценность остаются ключевыми драйверами спроса на молочные продукты, пишет Retail.ru - о ритейле и потребительском рынке.