Пирог со сметаной: Простота приготовления и невероятный вкус

Сегодня на повестке дня рецепт необычайно вкусного пирога, который идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеской встречи. Пирог с тестом на сметане напоминает кекс, но с добавлением замороженной черной смородины он обретает уникальный вкус.

Ингредиенты для восхитительного пирога

• Мука 280-290 г
• Сахар 160 г
• Сливочное масло 160 г
• Яйца 3 шт.
• Разрыхлитель 10 г
• Сметана 150 г
• Ванильный сахар 8 г
• Соль по вкусу
• Черная смородина (замороженная) 100 г
• Кукурузный крахмал 1 ст. л.

Как приготовить пирог

Для начала следует подготовить глубокую миску и разбить в нее три яйца. Взбить их венчиком до однородной массы, затем добавить сахар, немного соли и ванильный сахар. Хорошенько перемешать смесь.

Теперь настало время добавить сметану и растопленное сливочное масло, после чего снова перемешать. Постепенно введя разрыхлитель и просеянную муку, следует замесить тесто, которое должно получиться густым, напоминающим кексовое.

Не забудем о начинке: черную смородину обвалять в крахмале или муке. Теперь можно переходить к сборке пирога. Вылейте две трети теста в подготовленную форму, сверху выложите черную смородину (размораживать не нужно) и добавьте остаток теста. Аккуратно разровняйте поверхность.

Пирог отправляется в духовую печь, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекать его нужно около 50-60 минут. Перед нарезкой дайте ему полностью остыть, чтобы он сохранил свою форму и сочность, сообщает канал.