Как приготовить аппетитные колбаски на мангале: простой рецепт

24 февраля 2026, 10:02

Залитый огнями вечер, вечерний мангал и душистые колбаски идеальный рецепт для уютного ужина без изысков и сложностей. В этот раз решили вернуться к классике и порадовать себя самодельными колбасками, которые подойдут как для домашних встреч, так и для праздничных мероприятий, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".

Ингредиенты для вкусных колбасок

Для приготовления понадобится всего лишь несколько доступных ингредиентов:

  • Свиная лопатка 2 кг
  • Кинза 1/2 пучка
  • Газированная вода 250 мл
  • Чеснок 1 головка
  • Приправа для мяса 1 ст.л.
  • Копченая паприка 1 ст.л.
  • Перец 1 ст.л.
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления колбасок

Процесс очень прост и не требует особых навыков:

  • Мясо нарезать на крупные куски и пропустить через мясорубку с насадкой для среднего помола.
  • Добавить охлажденную газированную воду, соль, перец, копченую паприку и специи для свинины. По желанию можно добавить зиру, она отлично дополнит вкус.
  • Кинзу мелко нарезать и добавить в фарш, тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
  • Подготовьте натуральную оболочку и заполните ее фаршем. Не набивайте плотно, чтобы избежать разрывов во время жарки. Сделайте небольшие проколы иголкой для равномерного прогрева.
  • Затяните колбаски пленкой и уберите в холодильник на несколько часов для наилучшего вкуса.
  • Обжарьте на углях, часто переворачивая решетку для получения золотистой корочки снаружи и сохраняния сочности внутри.

    • Готовые колбаски идеально подойдут для подачи на стол. Простой, быстрый и очень вкусный способ провести вечер в компании!

    Если этот рецепт пришелся по душе, не забудьте оставить свой лайк и посетить страницы для вдохновения на новые кулинарные свершения!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Pizza-samolet.ru