Лепешки с картошкой и капустой: быстрое и вкусное открытие для вашей семьи
Лепешки из картофеля с капустой представляют собой не только простое, но и очень вкусное решение для повседневного стола. Этот рецепт предлагает быстрый и удобный способ создания сытного блюда, которое понравится каждому члену семьи.
Ингредиенты для лепешек
4-5 картофелин
20 г сливочного масла
1 ч. ложка соли
1 яйцо
1 пучок свежей петрушки
200-220 г муки
30 мл растительного масла
1 репчатый лук
1 морковь
350 г капусты
по вкусу черный молотый перец
30 мл воды
1 ч. ложка разрыхлителя теста
Приготовление лепешек
Сначала картофель отварить до мягкости и превратить в пюре, добавив соль, сливочное масло, яйцо и мелко нарезанную петрушку. Тщательно перемешать все компоненты.
В полученное пюре добавить муку и разрыхлитель теста. Замесить тесто и оставить в холодильнике на 20 минут для отдыха.
Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить их на растительном масле до золотистости.
К обжаренным овощам добавить нарезанную капусту, посолить и поперчить, добавить 30 мл воды и тушить под крышкой до готовности. Опционально можно добавить мясной фарш для сытности начинки.
Разделить тесто на части и раскатать в лепешки. В центр каждой лепешки положить начинку и завернуть конвертом.
Обжаривать лепешки на растительном масле до появления золотистой корочки с двух сторон.
Такие лепешки можно легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя разнообразные начинки. Они отлично подойдут как для повседневного обеда, так и для дружеских встреч. Лепешки вкусны как горячими, так и холодными, сохраняя свой аппетитный вкус в любом виде.
Дополнительные идеи закусок можно найти в специальных подборках на кулинарных каналах.
Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только
???
