С каждым годом все больше людей переходят на десерты без сахара, полагая, что они являются более безопасной альтернативой традиционным сладостям. Однако, как показывает практика, такие лакомства могут не быть столь безобидными, как кажется на первый взгляд.
Сахар: более широкий спектр
По словам врача и популярного блогера на платформе Telegram, сахар – это не просто кристаллы, которые мы добавляем в чай или кофе. Существует множество продуктов, которые также содержат сахар. К этой категории можно отнести:
- мед;
- различные сиропы;
- фрукты;
- макароны;
- смузи.
Важность изучения этикеток
При выборе сладостей с пометкой «без сахара» важно тщательно изучить состав продукта. На упаковках нередко встречаются разные формы сахаров, такие как глюкоза, сахароза, мальтоза, декстроза, лактоза, а также сиропы и концентраты. Все эти ингредиенты также являются видами сахара, пусть и синтетического происхождения. К ним можно отнести:
- глюкозо-фруктовый сироп;
- патоку;
- мед;
- агаву;
- стевию;
- ксилит;
- эритритол.
Мнение эксперта
Эксперт подчеркивает, что абсолютно безсахарных десертов не существует — важно лишь знать, какой именно сахар использует производитель. Ключ к выбору безопасного продукта заключается в внимательном чтении этикеток и понимании их содержания. Это поможет избежать нежелательных сюрпризов и выбрать действительно здоровый вариант сладостей, пишет ufacitynews.
