Яблочно-сливовой компот — это не просто освежающий напиток, а настоящее удовольствие, которое согревает в морозные дни и утоляет жажду в жару. Этот вариант компота идеально подходит как для летних заготовок, так и для зимнего использования, ведь его можно приготовить из свежих, сушеных или замороженных фруктов.
Ингредиенты для компота
- Вода — 3 литра
- Свежие яблоки — 200-250 г (либо 100 г сушеных)
- Сливы — 200 г
- Сахар — 70-100 г
Процесс приготовления компота
Готовить компот можно в любое время года. Чтобы наслаждаться им в зимние месяцы, стоит заранее подготовить фрукты: сушить яблоки и морозить сливы. Сушеные яблоки перед использованием рекомендуется промыть водой, в то время как замороженные сливы можно использовать сразу, не размораживая.
Для компота из свежих ингредиентов яблоки следует очистить от сердцевины и нарезать на дольки. Сливы по желанию можно разрезать пополам, убрав косточки. После подготовки фруктов их следует поместить в кастрюлю вместе с сахаром и залить холодной водой.
Доведя до кипения, компот нужно выключить и оставить настояться под крышкой на 2-3 часа. Если время позволяет, идеальным вариантом будет дать настояться компоту на ночь — так он получится особенно насыщенным и ароматным. Приятного аппетита!
